Motivational Monday

Piersici dulci, aromate si zemoase

Perfect for a lazy afternoon... Beautiful Creatures

"- My family is... different. 

 - Different how? 

 - We do things... we do different things. 

 - So, like, what, you're from Europe?"

"- Lena... are you a witch?
 - No.

 - I mean, calling us "witches" is like calling the smart kids "geeks"... or the athletes "jocks." We prefer the term "Caster"."

"Gatlin is like the capital of Caster America. It used to be under Washington, D.C. until Nancy Reagan made them move. She was the only mortal they were ever scared of."

 

 Beautiful Creatures

Motivational Monday

Bucataria ca o joaca... Evantai de vinete

Nu, nu m-am razgandit. Nu am gatit. Eu doar am fost cu ideea si cu pozele :) R did it again! With great sense and style :) Si au fost atat de bune, chiar si visate :), incat nu puteam sa nu acord un post special vinetelor delicioase! Asadar...

Ideea mi-a venit de aici, via newsletter. De cand am vazut reteta am fost convinsa ca R va fi incantat de ea. Si asa a si fost, astfel incat in primul weekend liber am mancat vinete evantai. Am modificat usor reteta, in sensul ca nu am pus prosciutto, in schimb le-am mancat cu pui la cuptor. Dar sunt la fel de bune si fara carne. Poate chiar mai bune, dupa parerea mea. Iar sosul lasat... absolut divin! Si sunt la fel de gustoase atat calde, cat si reci. Se fac si repede, se fac si usor. Ce mai?! Reteta perfecta! Mai ales daca esti un fan atat de infocat al vinetelor, cum suntem noi :)

Ingrediente:

• 2 vinete lunguiete;
• 2 bile de mozzarella bocconcini (R a pus din cea uscata, pentru pizza, caci o aveam de ceva timp ratacita prin frigider);
• 2 rosii mai marisoare;
• cativa catei de usturoi;
• busuioc proaspat;
• ulei de masline;
• sare.

Se spala vinetele si se feliaza, insa fara a le taia codita. Se sareaza usor si se lasa la scurs aproximativ 30 de minute.

Intre timp se pregatesc celelalte ingrediente. Se feliaza rosiile si mozzarella, iar din usturoiul tocat, frunzele de busuioc, sarea si uleiul de masline se face un sos in mojar.

Se umplu vinetele cu felii de vinete rosii si mozzarella, se aseaza intr-o tava usor inalta, iar deasupra se toarna amestecul de busuioc. Se dau la cuptor, la aproximativ 180 °C, pentru 45 - 60 de minute, in functie de grosimea vinetelor.

Before and after:

 

Se mananca cu pofta si, de preferat, cu un rose rece alaturi :) 

Au fost superextramega delicioase si de abia astept sa mananc din nou. R sper ca citesti asta :)

Pofta buna!

Bucataria ca o joaca... Ce faci cand te plictisesti de joaca? :)

Gatesc de cand ma stiu, cu drag si spor :), si am o colectie impresionanta de retete. Pe unele le repet la nesfarsit, de altele am uitat si tare-mi pare rau, iar pe altele le am in folderul "to do". Asa am ajuns sa le pozez pe cele care vreau sa imi ramana intiparite undeva, iar pentru a le impartasi cu cei dragi si care mai presteaza cate ceva prin bucatarie, le mai si postez pe FB sau aici. Nimic nou sub soare. Dar...

Timpul meu liber s-a redus dramatic. Incerc sa ma impart intre munca de birou, Din Joaca, casa si, lately, musafiri :). Cand sa mai si gatesc? Seara tarziu. Well, asta n-a fost o idee tocmai buna, caci am ajuns la asa o rutina, incat mai am putin si urasc gatitul :) Asa ca am luat hotararea de a face o pauza. Nu mai gatesc decat daca chiar am chef. Daca nu, nu. Si daca chiar prestez ceva, musai trebuie sa dureze putin. Dar putin :)

Solutii alternative s-au gasit.  Profitam de faptul ca rosiile de anul acesta sunt absolut dementiale, asa ca o salata ma mai indur sa fac din cand in cand. Ce poate fi mai bun decat o salata de rosii cu ce gasesti prin frigider? O branza se gaseste intodeauna, mai adaugi o maslina, un ton, ceva... Nu imi ia mai mult de 10 minute, asa ca why the hell not?! Apoi, mancarea celor de la Homemade Food este fix pe gustul nostru, am descoperit si supele de la Calif... chiar n-ai cum sa mori de foame :) Plus ca il incurajez pe R sa-si dezvolte pasiunea sa culinara. Face nicte chestii asa de bune incat ar fi pacat sa irosim asa talent. Nu are nevoie decat de un gadget nou din cand in cand si retete pe masura. Ca unde nu-i provocare, nu-i nici spor :)

What time is it?

It' Fossil time! :) 

Sunt fan Fossil de ceva timp. Orice mi s-ar zice, imi plac accesoriile lor de mor. Am o geanta care intre timp s-a super mega uzat, dar sa fiu al naibii daca pot renunta la ea. Lui R i-am luat un portofel foarte fain (si el si portofelul :)), am un ceas, o bratara, ochelari de soare si cam atat. De cate ori am avut ocazia sa ajung in vreun magazin de-al lor, mi-am luat macar un mic accesoriu. Nu au lucruri foarte ieftine, cel putin raportat la bugetul meu, dar sunt altfel. Imi plac si gata. Ce mai?! :)

Asa ca un wishlist mic nu strica niciodata. Cine stie cine vrea sa imi ia un cadou si nu stie ce?! :)

 

Pe site-ul oficial exista si o aplicatie unde iti poti construi o bratara dupa propriul plac, combinand o baza tip lant si charm-urile dorite. Nu imi plac atatea charm-uri pe o singura bratara, dar m-am jucat cu ele si am adaugat mai multe doar pentru a vi le arata. Imi plac mai degraba bratarile simple, cu un singur charm sau poate doua, doar sa fie mai multe... bratarile, evident :)

 

Si la final, dar tot la loc de cinste, stau gentile lor. Minunate toate :)

sursa foto: fossil.com 

Motivational Monday

Coffee, please!

Nu imi pot imagina viata mea fara cafea. Nu cred ca as supravietui unei zile fara cafea. Eventual doar cu niste pastile impotriva durerii de cap :). Nu stiu daca este placebo ori ba, dar daca sar peste ritualul cafelei de dimineata, cu siguranta ma ia cu dureri de cap... Sau cand sunt oricum suficient de bolnava cat sa nu mai conteze nici macar o ceasca de cafea... Dar cu siguranta o zi cat de cat normala (si intentionat zic normala, si nu buna :)) trebuie sa inceapa cu o ceasca de cafea. De preferat un espresso cremos, fara zahar, dar musai cu lapte. Dar nu lapte din acela special pentru cafea, care habar nu am daca are vreo legatura sau nu cu laptele adevarat (dar sincer, nu prea cred). Pur si simplu ador mirosul si gustul acestei licori...

Pentru cei care inca au dubii cu privire la beneficiile cafelei, un material ajutator:

O cafea savuroasa si o zi excelenta, tuturor!

Motivational Monday