Bucataria ca o joaca... A venit toamna!

A venit, a venit toamna, acopera-mi inima cu ceva. Cu umbra unui copac sau mai bine... sau mai bine da-mi sa mananc ceva :) O fi cantecul cantec si joaca joaca, dar foamea trebuie potolita cumva. Si fiindca toamna chiar a venit, desi s-a chinuit ceva pana sa ajunga la noi, ne-am gandit ca ar merge de minune ceva in ton cu anotimpul. Sau mai bine zis... domnul a poftit, doamna a gatit :) Am plecat de la un pui si o vanata, dar, dupa un brainstorming elaborat si o raita prin piata, am ajuns la o mancare de pui cu legume de toamna, zis si ghiveci, dupa cum urmeaza...

Ingrediente:

• cateva pulpe de pui dezosate;
• 2 dovlecei;
• 2 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 bucatica dintr-o radacina de telina;
• 2 ardei kapia;
• 1 ardei iute;
• 1 ceapa rosie;
• patrunjel;
• sare, piper.

Pulpele de pui dezosate le-am spalat, le-am zvantat bine, bine si le-am taiat in bucati mai mari. La fel si restul ingredientelor. Bineinteles, pe acestea mai intai le-am curatat si spalat, iar dupa aceia le-am taiat :)

Am prajit putin pulpele de pui in ulei de masline, le-am condimentat cu sare si piper, dupa care le-am scos intr-un vas termorezistent, suficient de mare cat sa incapa toate ingredientele. In uleiul ramas am calit pe rand si restul ingredientelor, de asemenea asezonandu-le pe fiecare cu sare si piper, iar la nevoie am mai adaugat cate putin ulei. Nu prea mult :)

Am pus toate legumele calite in tava, peste pulpele de pui, am presarat putin patrunjel verde tocat, dupa care le-am acoperit cu folie si le-am dat la cuptor. Le-am lasat sa bolboroseasca cam 45 de minute, la 200°C, dupa care am dat folia jos si le-am mai lasat vreo 20 de minute, sa scada putin zeama lasata de legume si sa se rumeneasca. 

Mancarea de pui cu legume de toamna se serveste fierbinte (ca doar ne este foame si cine are rabdare sa se racoreasca putin?! :)), stropita din abundenta cu smantana sau nu (in functie de cat ne permite silueta :)) si paine taraneasca. Neaparat dupa un pahar de tuica sau visinata, dupa preferintele fiecaruia :), si cu un pahar de vin rosu sec, dupa!

Pofta buna!

Later edit: Mancarea a fost delicioasa, deci se cere clar a se repeta prestatia. Dar neparat cu un adaos generos de ardei kapia, printre care, eventual, mai putem strecura si niste ardei iute in plus, caci unul singur nu face fata mancarii :)