La final de vara

Iata-ne si la final de vara. Cred, totusi, ca anotimpul cald mai are ceva de spus, desi nu pare sa mai aiba prea multa forta. :) Habar nu am cand a trecut, parca mai ieri venea iepurasul, iar azi imi pun deja o paturica pe picioare si beau un ceai caldut, in timp ce ma uit la un film siropos... Poate mi se pare ca s-a dus asa repede si din cauza ca nu a fost o vara excesiv de calduroasa, ci pe alocuri chiar capricioasa. A fost cum a fost si mi-a placut. :)

Nu am avut parte de concediu, am iesit din Bucuresti doar un weekend, dar am avut parte de cele mai multe vizite de cand sunt aici. A fost fain, a fost intens, a fost...

In weekendul in care am iesit din Bucuresti am fost la mare. Norocul nostru ca am fost intr-o companie absolut adorabila si intr-o perioada in care plajele nu erau foarte aglomerate. Ne-am odihnit, ne-am jucat, am mancat si am baut. Altceva chiar nu era de facut. Am fost in Saturn. Obosita si parca lasata in paragina, statiunea este cam deprimanta. Ziua mai este cum este, gasesti un sezlong si o terasa decenta unde sa mananci, dar seara centrul ei se transforma intr-un balci oribil, cu mirosuri si zgomote pe masura. Dar cum spuneam, compania a facut totul, ne-am bucurat de ea si overall a fost un weekend reusit.

Am avut parte si de cea mai faina surpriza, cand mi s-a organizat un mic party de ziua mea. A fost planificat pana in cel mai mic detaliu de cele doua domnisoare organizatoare :) si am primit cel mai fain si mai bun tort ever, plin de ciocolata si zmeura, de la Cofetareasa Vesela :) Va multumesc pentru a mia oara, dragilor!

Mi-am achizitionat materiale noi si am facut bijuterii care-mi sunt dragi. De unele m-am despartit, pe altele le-am pastrat pentru mine :), dar mai sunt cateva care isi cauta stapane. De jucat, ma joc in continuare aici :)

Ne-am bucurat de parcuri si terase, de soare si de muzica buna, de momente de relaxare si mancare buna.

Da, de mancare buna :) Caci si din punct de vedere culinar a fost o vara buna. Chiar foarte buna! :) Salata verde cu capsuni a declansat jihadul. Dupa care au tot urmat... Home made pesto genovese (chiar si pe paine :)), vinete evantai, mozzarella caprese, fantasticele rosii de la CAP Garbanesti, paste cu pesto si rosii cherry sunt doar cateva dintre mancarurile care au fost si sunt inca on repeat :) Nu fara un prosecco sau o bere rece, bien sur, si cate un desert homemade din cand in cand :) Acum am lasat-o mai moale si incercam the healthy way. Sa speram ca o sa ne si iasa!

In concluzie, nu ne mai putem dori decat ca si toamna va fi la fel de buna! Doamne-ajuta :)

Bucataria ca o joaca... Paste, varianta de compromis :)

De ce varianta de compromis? Din doua motive: pastele sunt integrale, iar sosul oarecum light :) Vorbim asadar despre paste integrale cu bacon, rosii cherry si smantana. Pot fi un pranz sau o cina lejera, iar daca le acompaniem si cu un pahar de vin alb, sec si rece, n-o fi foc :)

Am folosit:

• 400 g paste integrale (fusilli);
• 200 g bacon afumat, taiat cubulete;
• 1/2 ardei rosu gras, tot cubulete;
• 35 rosii cherry (pe numarate :));
• 2 catei de usturoi;
• 200 g smantana acra de 15% (nu din cea lichida);
• sare, piper;
• cimbru, busuioc, oregano.

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intr-o tigaie antiaderenta, neaparat incinsa, se caleste baconul, fara adaos de grasime sau ulei, impreuna cu ardeiul gras. Cand este facut, se adauga rosiile cherry, taiate jumatati, se asezoneaza cu sare, piper si ierburile amintite mai sus. Cand sunt facute si rosiile, se adauga usturoiul feliat si se mai tine pe foc cam 1 - 2 minute, dupa care se ia tigaia de pe foc si se adauga smantana. Se toarna sosul astfel obtinut peste pastele scurse si se amesteca. Daca mai este nevoie, se adauga putina zeama in care au fiert pastele. Se servesc fierbinti, presarate cu parmezan ras.

Pofta buna!

Un albastru infinit

Colier la baza gatului din sfere fatetate de jad albastru cu diametrul de 12 mm si accesorii metalice din argint tibetan. Cu putin ajutor poate fi purtat si ca bratara :)

CADOU - cercei asortati !!!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Produsul este unicat!

Culorile pot varia usor, in functie de setarile monitorului.

A se evita contactul cu apa sau parfum.

DinJoaca

Motivational Monday

Bucataria ca o joaca... Chec cu mac si lamaie

Seria dulciurilor continua cu un alt chec, de aceasta data cu mac si lamaie. Cineva care a gustat a zis ca nu are gust de chec, dar cu siguranta este o prajitura delicioasa :)

Mie de fapt imi era pofta de o prajitura cu mac, oricare ar fi fost ea, si initial gasisem o reteta in combinatie cu ceva ciocolata, dar combinatia aceasta cu lamaie mi s-a parut mult mai potrivita pentru caldura verii, astfel incat cea cu ciocolata a fost amanata mai pe toamna :)

Ca si data trecuta m-am inspirat tot din caietul cu retete a lui Vio, dar am facut doar un chec din cele doua cate ar fi iesit din reteta ei. Totusi ar fi trebuit sa transform reteta pentru sase oua cat sa iasa un chec potrivit pentru tava mea. Acesta a fost usor prea micut :).

Ingrediente:

• 4 oua;
• 125 g zahar;
• 125 g unt;
• 125 g faina;
• 50 g mac;
• 1 lamaie;
• 1/2 plic praf de copt.

Se bat albusurile spuma tare, adaugand zaharul treptat, pana ce compozitia devine tare si lucioasa. Separat, se mixeaza galbenusurile impreuna cu untul moale, dupa care se incorporeaza acest amestec, treptat, in compozitia de albusuri. Se adauga coaja rasa si zeama lamaii si se omogenizeaza. Macul se amesteca cu faina si praful de copt si se adauga usor in compozitie. Amestecul astfel obtinut se pune in forma de chec tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 175 °C si se tine pana se rumeste usor deasupra. Se incearca cu scobitoarea.

Se feliaza cand este complet racit. Asta pentru cine are rabdare :)

Pofta buna!